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喝豆漿能取代牛奶補鈣嗎?

一項國外研究發現,骨質疏鬆在健康餘命縮短排名榜中,名列第二,僅次於肺癌,骨鬆患者晚年臥床機率相當高,毫無生活品質。因此,營養師建議,應該從年輕就開始存骨本,經常攝取高鈣飲食,配合運動、日曬,降低骨鬆危機。  繼續閱讀 »

發表迴響 2021 年 09 月 01 日

感冒發燒的人到底能不能喝牛奶、吃雞蛋?

碰上感冒病毒的侵襲,往往會出現喉嚨痛、咳嗽或發燒的症狀,讓染病的人苦不堪言,而除了看醫生吃藥之外,坊間還有一堆主張「戒口」的說法,例如說感冒的人不能喝牛奶,發燒的人不能吃雞蛋,真的是這樣嗎?這些論點有醫學根據嗎? 繼續閱讀 »

發表迴響 2019 年 09 月 16 日

除了牛奶還有什麼食物補鈣

大家都很注重營養素的補給,尤其是害怕「骨質疏鬆」,所以各種營養藥品滿天飛。 但事實證明,通過飲食補鈣比藥物更有效,也更健康。

我們都知道,如果是身體缺少鈣,肯定很多人都會通過一些葯補的方式來改善的,可是大家都知道四葯三分毒經常吃會影響身體健康,一定要記得可以通過飲食,因為有的食物的含鈣量也是非常多的,對於牛奶雞蛋,還有就是一些豆類也是非常不錯的,我們就應該來看看到底應該怎麼通過飲食來調理身體呢。

豆類及豆製品

黃豆中鈣含量高達191mg/100g。滷水豆腐的鈣含量為138mg/100g,石膏豆腐是116mg/100g,既廉價又美味的天然鈣製品。但如果是尿酸高的朋友就建議少吃。

綠葉蔬菜

綠葉蔬菜,特別是深綠色的蔬菜中,富含鈣,而且富含鉀、鎂、維生素C等營養素,可以促進鈣的吸收和利用。

水產品

魚、蝦、蟹、貝類食物中,含鈣量較高。魚類中含鈣量大約在50~150mg/100g,貝類含鈣量更高,多高於200mg/100g。一些水產品的內臟中膽固醇較高,比如蟹黃、魚子等,不能吃太多。

堅果

堅果,特別是含油脂較多的堅果,也是鈣的良好來源。各種炒熟的堅果,含鈣量多高達100~200mg/100g。

有的飲食也是非常安全的,經常吃可以保護我們的身體更加健康,所以想要補鈣的情況下,完全可以通過牛奶了,或者豆類的或者綠色的蔬菜和水果,多吃一些堅果水產品也是非常不錯的,而且裡面的一些鈣量也是非常多的,一定要適當的,通過曬太陽的方式也可以改善,不要盲目的補鈣。

發表迴響 2019 年 06 月 05 日

豆漿能取代牛奶嗎?

豆漿是中國人傳統的蛋白來源,牛奶是西方人最重要的蛋白來源。經常有人問:豆漿好還是牛奶好?豆漿能夠代替牛奶嗎? 繼續閱讀 »

發表迴響 2019 年 04 月 11 日

為什麼不能喝鳳梨牛奶?

相信大家都瞭解,牛奶有著很高的營養成分,而且,最為難得的是牛奶還是人體補充鈣的最佳方式,非常有利於人體對鈣質的吸收。


因此,日常喝牛奶已經成為了很多人的習慣了。但是,需要提醒的是,牛奶雖然營養豐富,但是,它跟有些食物是不可以一起吃的,否則會對我們的身體造成傷害。

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發表迴響 2019 年 03 月 28 日


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