有一種瓜,被稱為「心臟的保護神」

2019 年 10 月 24 日

生活在城市裡的人,飯桌上的菜都是千篇一律的,而活在農村的朋友,生活水平改善了,漫山遍地的野草,飯桌上總是出現很多千奇百怪的蔬菜。這些蔬菜並不像市場上每天都有得賣的包菜、大白菜等等那麼常見,但它們味道絕對不比普通的蔬菜差,甚至更具有營養價值,讓人覺得別有一番風味。農村有一種瓜,被稱為「心臟的保護神」,產量高營養豐富。



那些稀奇的蔬菜總是出現在農民的自家菜園裡,它們跟隨著農作物一起生長,長出來之後才被農民發現,於是豐富了老農家的餐桌美食。今天就想介紹一種很特別的瓜,名字叫做「佛手瓜」,它渾身長滿了刺,最重要是產量特別高,產出來了果,既能當做水果生吃,又可以被當做蔬菜,炒熟了再吃。

佛手瓜無論是生吃還是煮熟了再吃,味道都特別甘甜,再加上它有一項特殊的功效,就是對人們的心臟有很大益處,因此又被叫做「福壽瓜」。起這個名字還有另外一個原因,就是由於瓜的形狀,它的形狀像是一個人的雙手合十,就像大多數中國人所信奉的佛教祈禱時的手勢,就有了祝福的寓意,受到大眾的喜愛,就得到了如此好聽的名字。

一看到「佛手瓜」這個名字,相信很多人都覺得這種蔬菜肯定就是我國才特有的,然而並不是,這種瓜其實是從外國傳進來的,它的原地是美洲和墨西哥那一帶,只是流入到我國之後,成為了廣東、福建、江南等南方沿海地區所種植的產品,在北方的朋友,應該極少見到佛手瓜的存在。

佛手瓜最令人驚訝的應該就是它的產量,它的生長就像葡萄樹一樣,需要搭建架子才能幫助它不斷往上爬,滿足它攀援生長之後,你就會發現,一株佛手瓜的產量非常高,有的能夠結出400個瓜,有的甚至更多。
幾乎很少見到有一株植物能夠結出幾百個瓜,所以佛手瓜也可以稱得上是最高產量的瓜。它高產的同時,還品質高,說到福壽瓜,它的營養價值就不得不提,比如說,一個瓜中,鈣、鐵等元素的含量很高;含有維生素a和維生素c,對人體的健康非常有幫助。

如果有幸看見佛手瓜的話,可不能錯過它的藥用價值,這種屬於低鈉的蔬菜類,平時適當的吃幾次,能夠利尿,同時也能夠起到降血壓和保護心臟的效果,對心臟不好的人堪稱是最理想的蔬菜。

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